$ 68 BRAT精選一人餐 歎英美人氣Gourmet Sausages (原價$268)

英美人氣Gourmet Sausages(手工香腸)，無添加少肥肉，純手打矜貴香腸！

十二種美國入口肉腸，火山石烤爐燒香。

「2011全港必吃食店」之一，獲各媒體大力推崇，包括《新假期》《UFood》《星島日報》《Asia Tatler Dining》等

商戶資料

$ 68 BRAT selected set for one 精選一人餐:



腸迷熱捧 蘇豪香腸專門店
位於蘇豪區的Brat，店名除了是主打的肉腸「Bratwrusts」的縮寫外，同時亦有「被寵壞了的小孩子」之意，可見該店一心要寵壞喜歡吃腸的客人！Brat以簡約歐陸式設計作主題，白色牆身黑底白字掛畫作裝飾，木桌木椅，落地玻璃，舒適寫意。玻璃雪櫃展示Brat的各式招牌肉腸，令人食指大動！Brat售賣多種特色比利時啤酒，異國風情濃郁！



Be A Brat！被寵壞的腸迷
「精選一人餐」中，推介「Be A Brat」肉腸熱狗，自選十二種美式風味腸其中一款，配搭自家配方白包或黑麥包，再伴芥末及配料，成為被Brat寵壞的一份子！



十二種肉腸全部以火山石烤爐燒香，全由美國直接入口，製法跟傳統的德國腸大為不同，用上全無賀爾蒙、味精及色素添加的雞肉、牛肉及豬肉，混入蔬菜、香草等製成。純手打的肉腸吃時肉汁充沛，有粒粒口感，不會攪得太碎。除了製法不同，食材的配搭亦與別不同，例如意大利 Artichoke腸，就用上切成條狀的雅枝竹，以及蒜頭、乾車厘茄切粒混入雞肉腸內，味道酸甜清新，很受女士們歡迎。Portobello腸混合雞肉、多種菇菌及香草製成，菌香撲鼻，口味輕盈。特別款式還有墨西哥 Habaneros辣肉腸、西班牙 Chorizo腸、Gruyere瑞士芝士腸。另外亦有為素食者而設的素腸，用麵粉、青椒、洋、茄子、蒜頭等材料製成，味道豪不遜色！

Brat設有自家配方白包及黑麥包兩款選擇。自家配方白包的口味在法式牛油麵包及法國長麵包之間，白包先放在烤爐上燒至外皮鬆脆，散發麵粉香和牛油香，平衡肉腸的濃郁肉汁。黑麥包則帶其複雜的酸甜口味，能豐富肉腸的滋味層次！鬆脆的炸薯條配自家製辣椒醬及黑松露醬，令薯條更添滋味！少有的炸甜番薯條和鮮甜洋葱圈也是推介之選！

食客分享：

「Sausage lovers will not be disappointed at Brat! Hot dog is the star of the show but Brat also makes one of the best fries in town! Its extremely cripsy fries is ADDICTIVE! 」

- YummyBubs, Openrice

「熱騰騰的炸薯條和番薯條，配上 truffles mayo和spiked mayo。印象比較深刻的是配上dark rye的Chorizo和Sun-dried tomato mozzarella。兩者同是雞肉腸，Chorizo的味道明顯比較刺激，每一口都充滿辣感；而Sun-dried tomato mozzarella 是出奇地討好，腸咬開夠 juicy，帶點脆皮的感覺，配合 whole grain mustard 吃，感覺相當不俗！」

- 搵食能手, Openrice

「香腸，吃起來果真的有蜜味，也有一點油份及蜜汁流出來，但光是論其腸衣烤得夠脆口爽身而又不太韌，腸肉又夠肥美，這已經是夠好吃的了。其特式、風味、腸仔的選擇及對食物的認真卻是在香港熱狗店中少見，部份香腸更是素腸，無論肉食獸如我或茹素人仕，試一試真的無妨。」

- 唔食都知唔好食, Openrice

以熱狗來說，Brat的確不便宜，以原價計算，一隻熱狗盛惠八十多至百多元。但「一分錢一分貨」，五星級的價錢當然有五星級的食物和服務啦！12款肉腸全美國入口，用的是最新鮮的肉和配料，滋味十足！快啲成為被Brat寵壞的小朋友啦！