$278買法國杯莫停著名香檳 Roux De Beauces Champagne Grande Reserve + $50現金券! 送禮或自飲必屬佳品!

專業品酒師Chris Chow 的酒評

	Chris Comment
		香檳裡的氣泡非常幼細，十分美觀，顯示生產過程十分優質，味道香甜，能以$300以下買到這級數的香檳，確是難得。 總評分：
個人簡介：現為香港專業品酒師協會資深會員及葡萄及餐飲食顧問，同時亦於KeepinTraining社交禮儀學府擔任Wine Appreciation品酒導師，教授品酒知識及文化。

為什麼叫香檳？

古羅馬人首先在法國一個叫香檳的地區發現了大片葡萄園，而且他們還將釀酒的工藝技術也帶到了法國。法國赫維拉修道院修道士當姆 "波黑農（DOM "PERIGNON）發現了將葡萄酒在瓶中進行第二次發酵，並保持住酒的含氣狀態的方法，這種在當時可稱作非常尖端的“香檳區工藝”技術，被當姆 "波黑農創造性的發明了。 只有在法國的香檳地區生產的葡萄汽酒，才可以冠以香檳酒的美譽。

香檳酒所使用的精選葡萄品種為：Pinot Noir，Pinot Meunier，Chardonnay。黑白葡萄的使比例為1/4白葡萄，3/4黑葡萄，白葡萄與黑葡萄的這種比例，也可以依照傷兵生產者（商）的意見來加以變更。